|
|
Pikant Varkensgehakt In Slabladeren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-250 g ijsbergsla
-1 1/2 eetlepel arachideolie
-3 eetlepels grofgesneden knoflook
-3 eetlepels fijngesneden sjalot
-2 kleine rode pepers (zonder zaadjes, in reepjes gesneden)
-500 g mager varkensgehakt
-3 eetlepels fijngesneden verse koreander
-2 eetlepels vissaus
-1 eetlepel garnalenpasta
-2 th lepels suiker
-flink handje verse basilicum (in reepjes)
Voorbereiding:
-maak de slabladeren los, was ze, sla ze droog in de slacentrifuge en zet weg in de koelkast
Bereidingswijze:
-verhit de wok op hoog vuur tot hij heet is
-giet de olie erin en als ze licht begint te dampen voegen we de knoflook, sjalot en pepers toe en roerbakken 2 minuten
-voeg het gehakt erbij en roerbak 3 minuten
-voeg dan de koreander, vissaus, garnalenpasta en suiker erbij en roerbak nog eens 3 min
-tot slot de reepjes basilicum erbij doen en nog 1 min roerbakken
|
|
|